La recherche du Bon et du Sain

En concevant nos garnitures et fourrages, nous portons une attention toute particulière au profil organoleptique et nutritionnel de vos produits finis, sans jamais oublier vos besoins de durée de vie.

La maitrise physico-chimique

Grâce à notre maîtrise de la texture, du brix et de l’activité d’eau, nous fabriquons
des fourrages aqueux, sucrés ou salés, adaptés à l’outil industriel et à la matrice de nos clients.

Nous vous aidons à
créer les produits
de demain
.

  • Tendances du marché

  • Développement recette

    Sur base de votre stratégie, de vos besoins spécifiques et de notre connaissance du marché, nous développons pour chaque client le fourrage qui participera à son futur succès.

  • Maquette produit

    Selon le besoin de nos clients, nous pouvons proposer un concept complet, comprenant le produit fini, le packaging et l’approche marketing.

  • Essai industriel

    Pour garantir la maîtrise de chaque recette proposée, après des échantillonnages de 1 à 40 kg, nous vous accompagnons dans l’étape essentielle de l’essai industriel.

  • Test marché

    Les tests consommateurs nous permettent d’affiner les spécificités de notre fourrage.

  • Mise en production

    En fonction du volume, notre fourrage est produit sur notre ligne batch ou de production continue. Mais toujours avec les mêmes standards de sécurité, de qualité, de respect d’environnement et de productivité.

/// Physico-Chimique ///

Notre savoir-faire technique nous permet
de couvrir un très large spectre en activité d’eau.

Notre équipe R&D dispose d’un solide savoir-faire dans la gestion de l’activité de l’eau (AW). Avec une plage de 0,35 à 0,95, nous sommes en mesure d’adapter l’AW à votre matrice.

Nous vous garantissons ainsi un fourrage stable quelle que soit votre application, et une parfaite maîtrise des paramètres  microbiologiques.

Précision et respect du brix
vous assurent des fourrages
identiques jour après jour.

Le brix représente la matière sèche soluble de nos fourrages. Grâce à sa mesure en continu, nous pouvons suivre la concentration de nos produits lors de la production.

C’est ce suivi, ainsi que le respect des pourcentages de chaque ingrédient mis en œuvre, qui nous permettent d’assurer la spécificité de votre fourrage.

 

Près de 40 ans d’expérience ont forgé notre maîtrise de chaque paramètre.

Notre équipe totalise des millions d’heures d’essais et de production au service de nos clients (+ de 250 recettes développées /an). Au-delà du brix et de l’AW, le fourrage que vous recherchez est défini par le PH, la fermeté, la viscosité, la tenue à la cuisson… La maîtrise de chacun de ces paramètres est essentielle pour obtenir le produit optimal ! 

Tant que nos fourrages
n’atteignent pas

la texture exigée, ils ne
sortent pas de notre usine.

Chaque production est différente et requiert un savoir-faire précis. En fonction des récoltes ou des saisons, les taux de pectine, d’amidon et de fibres peuvent varier.

Nos services R&D et Production travaillent main dans la main pour veiller à ce que la texture de chaque production corresponde aux exigences de nos clients.

Quelles textures vous faut-il ?

  • Lisse
  • Tranchable
  • Brillante
  • Mate
  • Crémeuse
  • Souple
  • Ferme avec morceaux
  • Pré-gélifiée

Des produits plus sains,
plus savoureux et plus ludiques,
à partir du meilleur de la nature.

 

  • En savoir plus

    Les meilleures matières premières

    Qu’ils soient traditionnels ou innovants, nos ingrédients font l’objet d’une sélection rigoureuse et conforme aux différentes labellisations. 

    + qualitatif : des pommes fraîches et locales transformées sur site, des purées de fruits rouges home made ...

  • En savoir plus

    Des recettes exigeantes et précises

    Nos recettes et processus de fabrication répondent aux exigences de qualité, de naturalité et de préservation de l’environnement.

    + qualitatif : nous travaillons en concentration sous vide pour préserver le goût et la couleur des ingrédients.

De quel conditionnement
avez-vous besoin ?

Des plus simples à utiliser aux plus sophistiqués, nos conditionnements s’adaptent à vos volumes de production et capacités de vidange, mais aussi aux marchés auxquels ils sont destinés.

  • En savoir plus

    Containers sous pression IBC

    Produits sensibles et texture assez fluide

    Capacité 800 – 1.000 kg

  • En savoir plus

    Fût métal ouverture totale

    Produits stables à température ambiante, texture assez ferme

    Capacité 250-290 kg

  • En savoir plus

    Containers ouverts

    Produits stables à température ambiante, texture assez ferme

    Capacité 800-1.200 kg

/// Certification, qualité et traçabilité ///

Des sources de motivation et d’inspiration.

Parce que le goût n’est pas l’unique moyen pour nos clients de faire la différence, Materne Industries s’inscrit depuis longtemps dans une démarche de certification et de labellisation. Nos équipes se mobilisent pour pouvoir offrir à nos clients un niveau de qualité qui va souvent au-delà des exigences des certifications.

  • Certification IFS
  • BRC
  • Licence Biologique
  • FDA
  • Certification casher
  • Certification Halal

Une démarche d’écoute
de nos clients et
d’amélioration continue

La qualité et la sécurité alimentaire sont de la responsabilité de tous. Chez Materne Industries, nous visons une croissance responsable et cultivons l’atteinte et le dépassement des attentes de nos clients et des consommateurs.

La qualité de nos produits et de nos processus est contrôlée en permanence. Notre démarche se fait en toute transparence avec nos clients.

 

Nos engagements :

  1. Garantir la sécurité alimentaire des consommateurs
  2. Garantir la sécurité des hommes et des biens
  3. Assurer un développement durable de notre usine dans son environnement